Süt Kansızlığa Sebeb Olurmu? [Prof. Dr. Nilgün Sarp]

Herkesin merak ettiği bir sorudur; süt kansızlık yapar mı, yapmaz mı? Prof. Dr. Nilgün Sarp sizler için konuya açıklık getiriyor.

Sütün çocuklarda kansızlığa yol açtığına dair anlayış çok yaygın aynı zamanda yanlış bir anlayıştır. Çünkü kansızlığa yol açacağı korkusu ile yeteri kadar süt verilmemesi, çocukların gelişimini olumsuz etkiliyor. Baştan söylemekte gerekir ki bugüne kadar yapılan araştırmalar, süt ve kansızlık arasında bir ilişki bulunduğuna dair kesin bulgular ortaya koymuyor.

Ülkemizde önemli sağlık sorunlarından biri olan kansızlık çeşitli nedenlerle ortaya çıkabiliyor. Protein ve C vitaminin yetersiz, kalsiyumun fazla miktarda alınması, bebeğin doğumdan önce süte karşı taşıdığı hassasiyet bebeklerde, besinlerdeki demirin emiliminin azalmasında neden olan faktörlerden bazıları. Ancak yeteri kadar süt içmek bu faktörler arasında yer almıyor.

Çocukların yeterli, çok yönlü ve dengeli beslenmesinin sağlanması için, bir yaşından itibaren anne babaları ile sofraya oturmaları, onların hemen hemen tüm yediklerini az miktarlarda yemeye başlamaları önem taşıyor. Bunu yapmayan, yediklerinde çeşitliliğe gidilmeyen tüm küçük çocuklarda besin öğelerine bağlı problemler oluşabiliyor. Kansızlık da bunlardan biri.

Çocukların sağlıklı beslenme düzeninde inek sütünün özel ve önemli bir yeri var. İnek sütü ilk altı aydan sonra özellikle doğru zamanda doğru ek besinlere başlanmış, anne sütü almayan / alamayan bebeklerin dengeli beslenmesinde sağlıklı gelişimi tamamlıyor. Bu nedenle, gerektiğinde altıncı aydan sonra bebeklere inek sütü verilebiliyor. Anne sütünün yokluğunda inek sütünün verilmemesi bebeklerde protein ve kalsiyum eksikliğine neden olabiliyor.

Süt içmek çocukların sağlıklı dişlere, güçlü kemiklere sahip olmaları kadar bağışıklık sistemlerinin güç kazanması için de gerekli. Sütte, bağışıklık sisteminin gelişmesi için gereken vitaminler bol miktarda bulunuyor. Bir bardak süt 6 yaşındaki bir çocuğun ihtiyaç duyduğu günlük kalsiyum ihtiyacının yüzde 52’sini, proteinin yüzde 30- 35’ini, B12 vitaminin yüzde 95-98’ini karşılıyor. Süt çocuğun enerji ihtiyacını ise yüzde 5- 6 oranında gideriyor.

Süt, makro besin öğelerini (protein, karbonhidrat, yağ) ve mikro besin öğelerini (vitaminler, mineraller) içeriyor. Çocukluk döneminde kemik, kas ve dişlerin güçlü olması beynin sağlıklı gelişmesi için süte gereksinim duyuluyor. Günde iki bardak süt bu gelişimi destekliyor.